Le 25/06/2024 au Domaine du Dragon – Draguignan (83).
Quel est le point commun entre la musique et le vin me direz-vous ? Et bien “La Perle Noire” du Domaine du Dragon à Draguignan, vieilli en fût de chêne sur de la musique de Jean-Sébastien Bach diffusée en continue dans le caveau. Mir Nezam heureux propriétaire du domaine a eu l’idée de tenter une expérience intéressante, en utilisant la fréquence des notes du violoncelle pour faire vieillir les molécules de vin de façon différente et donner un résultat en bouche absolument exceptionnel. Testé et approuvé ! Dès les premières effluves, toute l’odeur du bois ressort donnant un côté fruité et incomparable en bouche. Cette cuvée d’exception est une prouesse artistique, cela va s’en dire !
L’adage dit que la musique adoucit les mœurs mais visiblement le vin aussi ! Le domaine accueille également de façon ponctuelle des événements musicaux cet été comme des concerts “Trio à cordes” du conservatoire de Nice et même un concert pop-rock et pas n’importe qui puisque le domaine reçoit le groupe Indie Cindy de Fred Delahaie (ancien chanteur d’Urban Sailor), pour fêter la sortie de la cuvée 2020. Alors, n’hésitez plus à venir éveillez vos sens, pour régaler vos papilles et vos oreilles !
Céline Dehédin
